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バル・バー
バル・バーのグルメ記事一覧ページです。人気グルメ情報誌の覆面調査で発見したバル・バーのお店を紹介しております。
バル・バーのグルメ記事一覧
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エチェガライとはマドリードにある通りの名前で、そこに店主の大森さんが好きなシェリー専門のバルがある。そんな現地の雰囲気で、シェリーと、それに合うスペイン料理を楽しむことができるのだ。
1932年（昭和7年）創業の老舗酒問屋が営む小さなバルが、１年のブランクを経て先月リニューアルオープンした。つまみは生ハムに、チーズ、そしてタパスが少々。
ジビエが苦手な人ほど食べてほしいのがここのイノシシ肉。柔らかな肉と甘みたっぷりの脂が驚くほどの美味しさなのだ。
店主の今村さんが本場スペインで体感したバルの魅力をそのまま神楽坂で再現したような店だ。肉、魚、野菜と目移りする多彩なタパスは美味炸裂のオンパレード。
目の前で揚げる本格天ぷら、そして手の込んだ和食、その両方が同時に楽しめるバル……気になるでしょ？その注目の一軒がココ。
千駄木『スパイスバル コザブロ』｜スパイスを利かせたつまみや焼き物などが豊富に揃うバル。4種類あるカレーの中で注目すべきは「サメのカレー」。
この店は、通りすがりではなかなか見つけられない神田バル横丁の２階にある。スタイリッシュなカウンターで迎えてくれるのは、はんなりした美人女将の村岡さん。
あるラジオ番組の企画で「東京イチウマいフィッシュ＆チップスの店」に選ばれたというソレは、ホントに美味！ 白身魚のタラは冷凍を一切使用せず、身がホックホク。
6月1日にオープンした鉄道バル。国鉄時代から日本食堂として、列車食堂を営業していた「日本レストランエンタプライズ」が手がけるとあって、“ホンモノ”にこだわる。
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