「昭和」な店の至る所に「中・東欧」「北欧」の蒸留酒が並ぶ『BAR 頻伽』　「ワイン」を「ジョージアの煮込み」と合わせて旅気分

2024年4月22日 / バル・バー

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・阿佐ヶ谷のバー『BAR 頻伽（びんが）』です。

店主の酒への愛情が　訪れた酔客の心を遠い異国に誘う

1956年創業のスナックを受け継いだ店内は昭和の雰囲気のまま。店の至る所には、中・東欧や北欧のマニアックな蒸留酒が並ぶ。いくら中央線のバーカルチャーがディープといえど、度を越していないか？

しかし、尻ごみするべからず。店主・さちさんがニコニコと話すお酒への愛を聞けば、未知のスピリッツへの興味がグッと湧く。「レコードと酒の収集が趣味なので、アナログを買うようにお酒も買っちゃいます」

ビーツのシュクメルリ 1000円 × アワー・ワインルカツィテリアクホエビ（グラス）1100円

そのさちさんが、どハマり中なのがジョージア。素焼きの甕を地中に埋めて発酵させるクヴェヴリワインを頼めば、トークのボルテージは最高潮に達する。

その話を聞きつつ、端正な飲み口のアンバーワインをジョージアの煮込みと合わせれば、まるでかの地を旅した気分になるから不思議だ。

［住所］東京都杉並区阿佐谷南2-20-4
［電話］なし
［営業時間］19時～24時LO
［休日］不定休（SNSにて告知あり）
［交通］JR中央線阿佐ヶ谷駅南口から徒歩4分

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撮影／西崎進也、取材／岡野孝次
※2023年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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