取材拒否《幻の三ツ星店》の最強メシ「ベスト5店」

取材拒否《幻の三ツ星店》の最強メシ「ベスト5店」

#おとなの週末

亀戸駅と亀戸水神駅のほぼ中間地点にあり、住宅街の一画で暖簾を出す『M』。写真の「活け鮑のバター醤油炒め」。こってりとした味付けが酒と相性抜群。レアに火を通した肝を添えている。

創業当時はガード下に店はあったそうだが、現在はガード下から日比谷方面に入る路地に移転した。「豚生姜焼定食」は豚バラ肉と玉ネギをこってりとした濃厚なタレで炒め、ご飯がすすむガッツリ系のウマさ！　定食にはご飯、味噌汁、お新香などがつく

最寄り駅は川越ではなく、すぐ隣の新河岸駅で徒歩だと10分少々。国道254号線沿いにあるうなぎ屋の「P」。上質な国産うなぎを使用し、ハチミツ入りのタレで香ばしく焼き上げている。

鶯谷駅から徒歩７～８分ほどの場所で、大通りから１本入った場所にある寿司屋「Y」。写真は大トロやウニ、イクラなど高級ネタを盛り込んだ「つばさ」シャリは小さめで酒のつまみにもなる洗練された握りだ

住所は銀座だが最寄り駅は新富町。通り過ぎてしまいそうな、細い路地に店を構えている。写真の「鴨南」は上質な鴨肉からあふれる脂のコクがツユに力強さを与え、蕎麦のふくよかな甘みを絶妙に引き立てている

プラチナ通りから移転し、現在は広尾の光林寺近くにある商店街に佇む。写真は「土鍋炊きごはん1人前」とご飯のお供各種。自然栽培や有機栽培の米をメインに揃え、専用の土鍋で１人前ずつ炊き上げてくれる

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こんな握り、食べたことない…！取材NG《幻の三ツ星店》の最強メシ、ベスト5店に覆面で潜入

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