「オムチャーハン」のインパクト大！　醤油ベースの味付けが後を引く

2025年4月5日 / 中華料理

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・荻窪の中華料理店『中華屋　啓ちゃん』です。

幸せの玉子をたっぷり！荻窪の町中華を引っ張る若きエースの店

個人店がまだまだ元気な食の街・荻窪。住宅街にあるガラス張りの店を覗くと、コの字カウンターの奥で若い店主が鍋を振る。作るは卵2個半のオムレツがのる人気のチャーハンだ。

オムチャーハン　1000円（チャーハン　800円＋オムトッピング　200円）

「とろとろオムライスが流行ってるなあと思い、賄いで作ってみたら、ラードの香ばしさもあっておいしくて」（店主）と正式メニューに昇格。すぐに1番人気になった。特に女性人気が高く、写真を撮って楽しむ客も多い。

2番人気のメニューは木耳玉子。こちらは10代から修業した師匠の味を引き継いだ。炒めすぎない火入れで、シャキシャキ玉ねぎ、コリコリ木耳、ふわふわ玉子に。白飯もビールも進む。

新旧柔軟なメニューの裏には「町中華はなんでもあるのがいい。カレーも力を入れています」という店主の感性が光る。

店主：幸田啓さん「僕も町中華が大好きです。いろんなメニューを食べてみてください」

［住所］東京都杉並区天沼3-31-35
［電話］03-3392-0805
［営業時間］11時半～20時
［休日］月、金
［交通］JR中央線ほか荻窪駅北口から徒歩5分

※画像ギャラリーページでは、自慢の餃子など絶品メニューがご覧になれます。

■おとなの週末2025年4月号は「おいしい空港」

『おとなの週末』2025年4月号はこちらから

撮影／小澤晶子、取材／輔老心
※2024年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「衝撃的に【ガツンと旨い】　プロがホンキで推す日本全国選りすぐり至福ラーメン5杯がヤバすぎ」では、選りすぐりの5つのラーメンを実食レポートしています。

画像ギャラリー

この記事のライター