大井町のボリューム満点すぎるいりこだしラーメン！　自分好みの一杯を探り当てる

2025年5月20日 / ラーメン

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大井町のラーメン店『大井町立食い中華蕎麦いりこ屋』です。

【2023年12月23日OPEN！】香りは鮮烈、味わいは上品ないりこそば

軒先まで漂う鮮烈な煮干しの香りに誘われて、たまらず一杯。どれほどワイルドなスープかと思いきや、濃密かつ上品な味わいに驚かされる。

特製いりこ（全部入）1450円

秘密は炊き方。豚骨や背脂と一緒に長く優しく煮干しを炊き続けることで、上質な旨みだけを抽出しているのだ。素材だって獲れたての新鮮な魚で作る一級品で、産地の異なる2種類のカタクチ煮干しとウルメ煮干し、伊吹いりこを組み合わせて立体的に仕立てている。

麺はプリッとした“ちぢれ麺”とカンスイを使わないうどんのような“太麺”から選べ、具も“たぬき”や“きつね”など、バラエティ豊か。スープも“醤油”と“塩”を展開しているので、お気に入りの組み合わせを探り当てるのも楽しい。

店長：池田文耶さん「熟成いりこの朝ラーメンも提供しています！」

［住所］東京都品川区東大井5-3-13
［電話］なし
［営業時間］8時～10時、11時～14時半
［休日］火
［交通］JR京浜東北線ほか大井町駅西口から徒歩1分

※画像ギャラリーでは、煮干しをより感じられる「いりこ（塩）」ラーメンの画像がご覧いただけます。

▶おとなの週末2025年6月号は「満喫！ニッポンの生ビール」

『おとなの週末』2025年6月号はこちらから

撮影／西崎進也、取材／松井さおり
※2025年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「【保存版】絶品ラーメンのある町中華！　スープまで飲み干したくなる完食必至の逸品」では、スープまで飲み干したくなるほど旨い町中華の絶品ラーメンを実食レポートしています。

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