はなまるうどん、ボリューム満点のつけ麺3種登場　讃岐うどんで食べるとどうなるのか

2025年3月27日 / うどん

讃岐うどんチェーン『はなまるうどん』に個性を楽しむつけ麺が3種類、期間限定で登場した。2025年3月27日から売り出されたのは、「ゆず牛肉つけ麺」「魚介豚骨つけ麺」「辛魚豚骨つけ麺」。どんな魅力があるのか。

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香り・旨味・辛味、3通りの個性を楽しむ

「ゆず牛肉つけ麺」は、「玉ねぎと一緒に甘辛く煮た牛肉をたっぷりと盛り付けています」（同社）という一品。「かけだしとつけだしを合わせた温かいだしは、さっぱりとしたゆず、香り高いごま油で仕上げています。ゆずとごま油の風味豊かなだしと、表面はソフトで中心部は弾力が強い、コシのある讃岐うどんと甘辛い牛肉との相性がよく、食欲をそそります」（同社）と太鼓判を押す。

「魚介豚骨つけ麺」は、「専門店級の魚介の旨味と豚骨の濃厚なとろみのつけだしが特徴」（同社）。ボリュームたっぷりの豚肉がうれしい。魚の旨みがぎゅっと詰まった魚粉や、メンマをトッピング。「いわし煮干しとさば節を合わせた濃厚な旨みが際立つ魚粉が味のアクセントになっています。いわし煮干し、さば節、かつお節からとっただしと豚骨スープを合せた濃厚で芳醇なコクが特徴の温かいつけだしがうどんによく絡みます。さっぱりとしたイメージが強い讃岐うどんですが、濃厚なだしで食べるのもまた期待を裏切らないおいしさです」（同社）と、手間暇かけた一品であることアピールしている。

「辛魚豚骨つけ麺」のトッピングがおもしろい。「2種類の魚を使った魚粉に、粉唐辛子をブレンドしたオリジナルスパイスをたっぷり」（同社）という。インパクトのある辛さと旨さを両立させた点が、ポイントらしい。「旨辛い刺激がやみつきになる、辛いもの好きにはたまらない一杯です」（同社）という自信作だ。

讃岐うどんの特長、喉ごしのよさ、もちもちとした弾力

麺はどうなのか。好みに合わせた楽しみ方ができるという。「つけ麺は麺のおいしさをよりストレートに感じていただけます。讃岐うどんの特長であるつるっとした喉ごしのよさやもちもちとした弾力など、麺のおいしさを存分に味わっていただけます」（同社）。どのつけ麺もお好みで、冷やした麺か温めた麺のどちらかを選べる。つけだしは温かいものとなる。

3種のつけ麺は5月初旬まで提供予定。個性的なつけ麺を、自分の好みにあわせて味わいたい！

※テイクアウト可能

「ゆず牛肉つけ麺」「魚介豚骨つけ麺」「辛魚豚骨つけ麺」の価...