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「okudo 東京」の担々麺は切れ味抜群!花椒香り深みある旨さを堪能(担々麺/新宿)

「okudo 東京」の担々麺は切れ味抜群!花椒香り深みある旨さを堪能(担々麺/新宿)

ゴマ風味を前面に押し出した担々麺とは一線を画し、四川の花椒テイストを最初にパンッ! と感じさせてくれる「okudo 東京(オクド トウキョウ)」の担々麺。切れ味抜群だ。 ※ランチタイムあり

perm_media 《画像ギャラリー》「okudo 東京」の担々麺は切れ味抜群!花椒香り深みある旨さを堪能(担々麺/新宿)の画像をチェック! navigate_next

Okudo東京(最寄駅:新宿御苑前駅)

かつてこちらにあった「Tongking」の人気の担々麺を縁あって引き継ぎ、復活させた味わいでもある。 花椒の香りはもとより、オリジナルという四川風のラー油と醤油ダレが利いたスパイシーなスープがよい。中太のストレート麺がよく絡み、少し甘めの肉味噌を崩していくと、ニラ、ネギ、ゴマとも一体化して、口の中はなんともシアワセな旨々に。食べ進むにつれて、辛いだけじゃない旨みと奥行きが感じられるのである。食後はスパイシーな爽やかさ、それもまたよし。

担々麺
750円

まずはスープの香りと痺れを堪能すべし。ついでその深みと辛さを味わいたい。辛さレベルは「3」

☝︎ココに注目!
スープとラー油には桂皮(シナモン)が利いている。本場の花椒の風味もばっちり

香鶏麺(シャンチーメン)
800円

ハモンセラーノと鶏ガラから取る塩味のスープ。蒸し鶏には熱々のネギ油がかけられ、白髪ネギとパクチーもどっさり

純レバー炒め
800円

新鮮なレバーを炒めた人気の一品。ふわふわでレバーの旨みが濃い

[その他のメニュー]
辛口ミミガー500円、ベトナム風春雨サラダ950円、黒酢の酢豚1200円、本日の鮮魚650円〜、つぶ貝とニンニクの芽の上湯炒め650円、カニ肉チャーハン1000円など

Okudo東京

東京都新宿区新宿1-15-14 オムニビル1F ☎03-3354-1049 [営]11時半〜14時半(14時LO)、17時半〜23時(21時半LO) [休]日祝 [席]カウンター8席、テラス2席、テーブル8席、計18席/室内禁煙/カード不可/予約(夜)可/サなし・夜はワンドリンク注文を [交]地下鉄丸の内線新宿御苑前駅3番出口から徒歩5分

電話番号 03-3354-1049
2016年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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