「Bar 石の華」はビルの地下1階にある静かなバー。ここで腕を振るうのがバーテンダーの石垣忍さんだ。スタンダードカクテルにも定評があるが特に目を惹くのはオリジナルカクテル。［交］JR渋谷駅東口から徒歩3分
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Bar 石の華（最寄駅：渋谷駅）
素材の組み合わせの妙から生まれる美酒
「訪れるたびに新たな発見をしてもらいたい。季節の移り変わりを感じてほしい」と石垣さんは毎月オリジナルレシピを考案する。フレッシュフルーツをはじめ、契約農家直送の野菜、スパイス、ハーブなどを使用し、各素材の走り、旬、名残の風味まで計算して作られるカクテルは、斬新な組み合わせでありながら絶妙な調和を見せてくれる。ほかでは味わえない妙味を、流れるような手さばきとともにゆっくり愉しみたい。
ディルとグレープフルーツのマティーニ
1450円
茗荷コリンズ
1550円
ストローハット
1550円
自家製ソースのオリジナルピッツァメキシカン・ピッツァ
1320円
豚タンのスモーク（朝霧高原ヨーグル豚）
870円
Bar 石の華
東京都渋谷区渋谷3-6-2 第2矢木ビル地下1階 
電話番号 03-5485-8405
2015年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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