職人歴21年の井上さんが作るピッツァは「現状に満足せず、味を追求したい」という入魂の1枚。薪窯の状態を見て瞬時に焼き方を判断し、一途に窯と生地に向き合う姿に食す前から味への期待感が高まる。生地はイタリアの小麦粉を2種類配合し、重過ぎず軽過ぎずの絶妙な食感。ラルテ［交］東急田園都市線三軒茶屋駅南口から徒歩3分
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ラルテ（最寄駅：三軒茶屋駅）
ワインやビールと一緒に、
陽気に楽しんでください！
マルゲリータなど定番のほか旬の魚や野菜を使った季節品も人気だ。チーズベースなら豚肉のラード煮をのせた「チッチョリ」。肉の塩気とチーズのコクが濃厚だが、思いのほかさっぱりとしたバランスで、食べる手が止まらない。
マルゲリータ
1500円
チッチョリ
2000円
冷製リコッタチーズを詰めたナスのオーブン焼き
1300円
自家製ソーセージの薪窯焼き（2本）
1700円
［その他のメニュー］
ピッツァランチ1100円～ ヒシコイワシのマリネ1000円、水牛のモッツァレラとフルーツトマトのカプリ風サラダ1500円、ヤリイカとジャガイモのトマト煮1300円など
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ラルテ
■『ラルテ』
［住所］東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17
［電話番号］03-3424-3003
［営業時間］12時～14時LO、18時～22時LO、水曜日：18時～22時LO
［休日］火曜日、水曜日のランチ
［座席］カウンター4席、テーブル2席×13卓、個室10名×1室、計40席／全席禁煙／予約可（昼はアラカルト注文のみ可）／カード可／サなし、夜のみコペルト300円別
［アクセス］東急田園都市線三軒茶屋駅南口から徒歩3分
［住所］東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17
［電話番号］03-3424-3003
［営業時間］12時～14時LO、18時～22時LO、水曜日：18時～22時LO
［休日］火曜日、水曜日のランチ
［座席］カウンター4席、テーブル2席×13卓、個室10名×1室、計40席／全席禁煙／予約可（昼はアラカルト注文のみ可）／カード可／サなし、夜のみコペルト300円別
［アクセス］東急田園都市線三軒茶屋駅南口から徒歩3分
電話番号 03-3424-3003
2015年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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