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職人歴21年の井上さんが作るピッツァは「現状に満足せず、味を追求したい」という入魂の1枚。薪窯の状態を見て瞬時に焼き方を判断し、一途に窯と生地に向き合う姿に食す前から味への期待感が高まる。生地はイタリアの小麦粉を2種類配合し、重過ぎず軽過ぎずの絶妙な食感。ラルテ[交]東急田園都市線三軒茶屋駅南口から徒歩3分

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ラルテ(最寄駅:三軒茶屋駅)

ワインやビールと一緒に、
陽気に楽しんでください!

マルゲリータなど定番のほか旬の魚や野菜を使った季節品も人気だ。チーズベースなら豚肉のラード煮をのせた「チッチョリ」。肉の塩気とチーズのコクが濃厚だが、思いのほかさっぱりとしたバランスで、食べる手が止まらない。

マルゲリータ

1500円

チッチョリ

2000円

冷製リコッタチーズを詰めたナスのオーブン焼き

1300円

自家製ソーセージの薪窯焼き(2本)

1700円

[その他のメニュー]
ピッツァランチ1100円~ ヒシコイワシのマリネ1000円、水牛のモッツァレラとフルーツトマトのカプリ風サラダ1500円、ヤリイカとジャガイモのトマト煮1300円など

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ラルテ

■『ラルテ』
[住所]東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17
[電話番号]03-3424-3003
[営業時間]12時~14時LO、18時~22時LO、水曜日:18時~22時LO
[休日]火曜日、水曜日のランチ
[座席]カウンター4席、テーブル2席×13卓、個室10名×1室、計40席/全席禁煙/予約可(昼はアラカルト注文のみ可)/カード可/サなし、夜のみコペルト300円別
[アクセス]東急田園都市線三軒茶屋駅南口から徒歩3分

電話番号 03-3424-3003

2015年10月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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