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「和酒BAR風雅」は狭い袋小路の、さらにそのまた奥の細い通路を入ると玄関にたどり着く古民家バー。そう簡単には見つけられそうもない、隠れ家めいたこの場所はお忍び感もたっぷり。古民家を改装したフロアには神楽坂らしい艶っぽさが漂うが、実は硬派なウイスキー好きにもおすすめしたい和酒バーだ。

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和酒BAR風雅(最寄駅:神楽坂駅)

 時間があれば蒸溜所や蔵を訪ねるという、店長・銭谷友美さんのひねりがきいたウイスキーのセレクトが面白い。「さわらの西京焼き」に合わせたのは、すだちを搾ったウイスキーバック。柑橘の酸で抑えた、ドライジンジャーエールの程よい甘さを湛えた一杯が、西京味噌の風味にストンとハマる。 蒸溜所で直接購入した希少なボトルもあり、日本のウイスキーがとにかく充実。美人店長が迎えてくれる、1階のカウンターでゆるりと過ごしたい。

さわらの西京焼き

1460円

一升瓶に入った玉泉堂の地ウヰスキー。20年以上の熟成を経た原酒をベースに造られている

ウイスキーバック

700円

柿の白あえ

600円

鯨ベーコン

1540円

イチローズモルト ワインウッドリザーブ

1300円

各種ウイスキー

700円~

和酒BAR風雅

東京都新宿区神楽坂5-30 ☎03-3513-5230 [営]17時~24時(最終入店23時、フード22時20LO、ドリンク23時半LO、コース21時半LO) [休]日・祝 [席]カウンター5席、テーブル12席、個室6席 計23席/全席喫煙可/予約可/サなし/席料500円 [交]地下鉄東西線神楽坂駅1番出口から徒歩5分

電話番号 03-3513-5230

2015年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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