「六鳳居 （ロクホウキョ）」の看板メニューは「酔っぱらい蟹」。その名の通り、上海ガニを生きたまま紹興酒ベースの調味料に漬けたもの。酒と調味料により旨みがさらに熟成した身は甘みがあり、濃厚なミソは悶絶級の旨さだ。［交］元町・中華街駅2番出口から徒歩7分、石川町駅北口から徒歩5分 ※ランチタイム有
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【閉店】六鳳居
横浜中華街
酔っぱらい蟹 1杯
3130円～
この他、定番の「蒸し蟹」（オス・メス1杯ずつ 4300円～）をはじめ、ぶつ切りのカニをネギや生姜と炒め、ミソと絡めたソースが絶品の「香味炒め」など、上海ガニ料理は全9種。酔っぱらい蟹は通年メニューだが、他は春節（中国の旧正月で2月頃）まで。上海ガニのコースも多数揃う。
上海蟹 香味炒め
1杯 3130円～
【閉店】六鳳居
横浜中華街
電話番号 045-681-0664
2015年12月号発売時点の情報です。
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