「中華街のエビ・カニ大調査」特集掲載店、「新錦江」は四川と広東の家庭料理が楽しめる。約115種類のメニューが揃うなか、エビのイチオシは「殻つき海老唐揚げ」。［アクセス］元町・中華街駅2番出口から徒歩7分、石川町駅北口から徒歩5分 ※ランチタイム有
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新錦江（最寄駅：石川町駅）
エビのイチオシは「殻つき海老唐揚げ」。殻ごと香ばしく揚げたエビは塩やコショウ、薬味などの味付けが絶妙で、ビールと最高の相性だ。3種類の豆板醤や花山椒などを使う「エビの四川風炒め」は、痺れる辛さが後を引く旨さ。「蝦入りクレープ」はモチモチの皮でエビを包んだ逸品。複雑な旨みを醸す自家製醤油ダレに、たっぷりつけて召し上がれ。
殻つき海老唐揚げ
1000円
海老の四川風炒め
1300円
蝦入りクレープ
600円
［酒］ ビール生グラス450円 焼酎ボトル2100円〜 ワイン紅酒2000円 日本酒1合500円〜 紹興酒小1000円、大2000円
［その他のメニュー］有頭蝦タイ風炒め1350円、蟹の四川風炒め1500円、新錦江マーボー豆腐1000円など
新錦江
電話番号 045-663-1696
2015年12月号発売時点の情報です。
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