実食して厳選！「2016年最旬鍋 大調査！」特集掲載の一品。「炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ」の「びいどろ名物肉鍋 赤鍋」。高さはなんと28cm！神戸牛の甘みと豚の旨みがしみ入るような美味しさの鍋です。［交］京王新線初台駅南口から徒歩５分
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炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ（最寄駅：初台駅）
神戸牛を破格で堪能できると話題の店。肉鍋は、赤味噌ベースの「赤鍋」と、白味噌ベースで和風味の「白鍋」の２種類。神戸牛バラ肉とSPFポーク、牛スジ、ハツ、小腸の３種類のホルモン、計５種類の肉が一挙にいただける、まさにハイブリッド鍋。一番人気の赤鍋は、コチュジャンの甘辛さと豆板醤のピリッとした辛み、赤味噌のコクのバランスが秀逸。肉の下にはたっぷりのモヤシと玉ねぎ、キャベツが積み上げられており、そのビジュアルは圧巻だ。肉と野菜の総重量は一人前３５０gを超え、満足度も高い。ダシ、タレ、ドレッシングにいたるまですべてが手作りで、素材の旨みをやさしく引き出している。
びいどろ名物肉鍋 赤鍋
一人前1420円※鍋の注文は２人前〜
肉のタワーはスタッフの手により、次々とダシの中で煮込まれ、いい頃合いでいただける
森崎農園の10種野菜のサラダ
550円
ラーメン
250円
炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ
■『炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ』
［住所］東京都渋谷区代々木4-37-12
［TEL］03-6276-2939
［営業時間］17時～24時（23時LO）
［休日］不定休
［座席］カウンター７席、２名×１卓、４名×12卓、８名×１卓 計65席／禁煙席なし／カード可／予約可／サなし
［アクセス］京王新線初台駅南口から徒歩５分
［住所］東京都渋谷区代々木4-37-12
［TEL］03-6276-2939
［営業時間］17時～24時（23時LO）
［休日］不定休
［座席］カウンター７席、２名×１卓、４名×12卓、８名×１卓 計65席／禁煙席なし／カード可／予約可／サなし
［アクセス］京王新線初台駅南口から徒歩５分
電話番号 03-6276-2939
2016年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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