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自家製デミグラスでご飯も進む!恵比寿の路地裏にオープン。テーマに掲げるのは“アルコールと楽しむ大人の洋食”だ。ビーフシチューやハンバーグなど、数あるメニューのなかでも、名物が「GARUM流ビフカツ」。グリルダイニング GARUM(ガルム)[交]JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩5分

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中心は絶妙なレア具合。生パン粉を用いて揚げるため、衣のサクサクとした食感もいい。温泉卵とフライドポテトを添えている

【閉店】グリルダイニング GARUM

恵比寿

オーストラリア産テンダーロインの骨太な旨みをとことん堪能できる。 その魅力をさらに引き立てるのが、器にたっぷりとそそがれる自家製のデミグラスソースだ。4日間かけて仕込まれるソースは、赤ワインの風味たっぷりで奥深いコクを持つ。ご飯との相性もピッタリなのがうれしい。

カタサンカクグリル

2500円

【閉店】グリルダイニング GARUM

恵比寿

電話番号 03-6452-5587

 

2016年2月号発売時点の情報です。

 

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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