自家製デミグラスでご飯も進む！恵比寿の路地裏にオープン。テーマに掲げるのは“アルコールと楽しむ大人の洋食”だ。ビーフシチューやハンバーグなど、数あるメニューのなかでも、名物が「GARUM流ビフカツ」。グリルダイニング GARUM（ガルム）［交］JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩5分
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中心は絶妙なレア具合。生パン粉を用いて揚げるため、衣のサクサクとした食感もいい。温泉卵とフライドポテトを添えている
【閉店】グリルダイニング GARUM
恵比寿
オーストラリア産テンダーロインの骨太な旨みをとことん堪能できる。 その魅力をさらに引き立てるのが、器にたっぷりとそそがれる自家製のデミグラスソースだ。４日間かけて仕込まれるソースは、赤ワインの風味たっぷりで奥深いコクを持つ。ご飯との相性もピッタリなのがうれしい。
カタサンカクグリル
2500円
【閉店】グリルダイニング GARUM
恵比寿
電話番号 03-6452-5587
2016年2月号発売時点の情報です。
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