秋葉原で昭和50年の創業以来、とんかつ好きを魅了する一軒「丸五 (まるご)」。豚肉はあえて産地を指定せず、約20種類の銘柄から、そのとき最高の状態のものを厳選して使う。[交]JR山手線ほか秋葉原駅から徒歩3分、小川町駅より徒歩5分、淡路町駅より徒歩5分 ※ランチタイム有
画像ギャラリー丸五(最寄駅:秋葉原駅)
老舗の技が光る、軽妙なるとんかつと気持ちよい接客
豚肉はあえて産地を指定せず、約20種類の銘柄から、そのとき最高の状態のものを厳選して使う。揚げ油は、コーンサラダ油9にゴマ油1の割合でブレンドしたこだわりのもの。糖度の少ない生パン粉をまとわせ、肉の柔らかさを引き出すように低温で揚げたとんかつは、サクッと軽く、噛めば旨みがじんわり。脂の上品な甘みに陶然となる。大葉を潜ませたキャベツ、香り高い赤出汁まで抜かりなく、客あしらいもこれまた心地よいのだ。
特ロースかつ ※ランチタイム有
1850円(定食2300円)
肉よせ
400円
[その他のメニュー] ロースかつ定食1850円、ヒレかつ定食2100円、若鳥かつ定食1450円、ロース生姜焼1300円、松阪牛スタミナ焼1850円など
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丸五の店舗情報
電話番号 03-3255-6595
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