都内で人気のオイスターバーが2015年11月に銀座にオープン。常時10種類以上が並ぶ産地直送の生ガキはもちろん、本格イタリアンにアレンジにしたカキ料理が多彩に揃っている。オイスターバー&ワイン BELON 銀座店［交］地下鉄丸ノ内線ほか銀座駅 C8出口から 徒歩3分 ※ランチタイム有
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オイスターバー&ワイン BELON 銀座店（最寄駅：銀座駅）
名物の「牡蠣とホタテのパイ包み焼きアンチョビクリームソース」はサクサクの香ばしいパイと濃厚なカキが相性抜群。「牡蠣の燻製と桜肉のタルタル」は淡泊な馬肉に燻製のスモーキーな香りがさりげなく寄り添い、意外とも思えるマッチングが食材としてのカキの新たな可能性を感じさせてくれる。 ワインはフランスやイタリアを中心に約100種類。ボトルの値段もお手頃で、気軽にカキとのマリアージュを楽しめる。
牡蠣の焼きリゾット フォアグラ添え
1706円
牡蠣の燻製と桜肉のタルタル
1188円
牡蠣とホタテのパイ包み焼き アンチョビクリームソース
907円
オイスターバー&ワイン BELON 銀座店
電話番号 03-6264-4538
2016年2月号発売時点の情報です。
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