「これぞ、悶絶のステーキ丼」特集掲載の一品、「や満登」の「飛騨牛焦がし醤油ステーキ丼」は焦がし醤油の香ばしい風味が、サーロインの脂の甘みや風味をくまなく引き出す。広々とした店内の落ち着いた雰囲気も抜群で、贅沢なランチタイムになること請け合いだ。［アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲北口から徒歩1分
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や満登（最寄駅：東京駅）
飛騨牛のサーロインを引き立てる焦がし醤油
夜は会席コースを主軸とし、飛騨牛のすき焼きやしゃぶしゃぶも愉しめる明治35年創業の日本料理店。昼に10食限定で食べられるのが、このステーキ丼だ。生産地から直接仕入れる、最高級飛騨牛のなかでもキメ細やかなサシの入ったサーロインのみを使用。醤油の香ばしい風味を生かした、継ぎ足して作られるタレをまとわせながら、さっと炙ることで、芳醇な甘みを持つ肉の魅力を最大限に引き出している。セットには小松菜やフルーツ入りのフレッシュジュースと小鉢がつくのもうれしい。広々とした店内の落ち着いた雰囲気も抜群で、贅沢なランチタイムになること請け合いだ。
飛騨牛焦がし醤油ステーキ丼と小鉢
1900円（昼のみ）
や満登
［住所］東京都中央区八重洲1-7-4 矢満登ビル地下1階 ［TEL］03-3271-2491 ［営業時間］11時〜14時（13時半LO）、17時〜22時半（22時LO） ［休日］土・日・祝 ［席］カウンター10席、テーブル２席×1卓、4席×2卓、6席×2卓、4名用個室1室、8名用個室2室、20名用個室1室 計72席／昼は全席禁煙、夜は個室以外は禁煙／カード可／夜のみ予約可（昼はコースのみ）／夜のみサ10％、コース以外はお通し代540円別 ［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲北口から徒歩1分
電話番号 03-3271-2491
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