市ヶ谷の名店『炭火焼肉なかはら』が話題のバーガー専門店をオープン。最大の魅力は和牛を知り尽くした肉のプロがこだわるパティの旨さだ。ヘンリーズ バーガー （HENRY'S BURGER）［交］東急東横線代官山駅正面口から徒歩2分 ※ランチタイム有
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HENRY”S BURGER（最寄駅：代官山駅）
一頭買いしているＡ５ランクの黒毛和牛処女牛のすね肉を主に使い、食感を楽しめるよう超粗挽きに。ゆっくり押し潰しながら焼いて余分な脂を落とし、旨みを閉じ込めている。 その上質な味を受け止めるのは、ほのかな甘みのあるバンズ。必要最小限に抑えた野菜と程良い酸味のソースの主張し過ぎないバランスも絶妙だ。いわゆる〝グルメバーガー〟とは呼ばず、スタンダードな旨さをとことん極めた味の完成度に脱帽する。
ハンバーガー・ダブル
1180円※コンボセットは1566円
HENRY”S BURGER
■『HENRY”S BURGER』
［住所］東京都渋谷区恵比寿西1-36-6
［TEL］03-3461-0530
［営業時間］11時～20時
［休日］無休
［座席］カウンター4席、計4席（テイクアウトが主）／全席禁煙／予約不可／カード不可
［アクセス］東急東横線代官山駅正面口から徒歩2分
［住所］東京都渋谷区恵比寿西1-36-6
［TEL］03-3461-0530
［営業時間］11時～20時
［休日］無休
［座席］カウンター4席、計4席（テイクアウトが主）／全席禁煙／予約不可／カード不可
［アクセス］東急東横線代官山駅正面口から徒歩2分
2016年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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