日本橋にあるアナゴの専門店が銀座に進出。東京湾や対馬など、季節により適した産地から仕入れるアナゴは、鮮度も質のよさも抜群だ。玉ゐ 銀座店［交］地下鉄銀座線銀座駅A1出口から徒歩3分 ※ランチタイム有
画像ギャラリー
玉ゐ 銀座店（最寄駅：銀座駅）
「箱めし」（１７５０円～）をメインに、「穴子ちらし」（１４５０円～）など、手頃な価格で楽しめる。箱めしは基本的に、ふっくら柔らかな“煮上げ”と香ばしい “焼上げ”の ふた通りから仕上がりを選べるのだが、銀座店限定の「いかだ箱めし」は、そのイイトコどり。やや小ぶりのアナゴ３匹を、煮上げてから蒲焼きにしているのだ。ツメも、アナゴの焼き骨からダシをとって半日かけて煮詰めるなど、こだわり十分。アナゴを使ったつまみも揃い、それを肴に昼から一杯やるのもアリ。
穴子ちらし 特上
1450円
いかだ箱めし
2750円
あなごの白焼き
1000円
清酒 伊根満開
1合1200円
玉ゐ 銀座店
［住所］東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4階 ［電話］03-6264-6896 ［営業時間］11時半～14時半、17時半～22時半 ［休日］元日 ［座席］カウンター6席、テーブル2席×1卓、4席×8卓 計40席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、夜のみお通し代500円別 ［アクセス］地下鉄銀座線銀座駅A1出口から徒歩3分
電話番号 03-6264-6896
2016年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
