タッカンマリは鶏一羽をさばいてお腹の中をきれいに掃除をし、じっくり煮込んだ韓国の水炊きである。
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韓灯（最寄駅：月島駅）
ていねいにアクを取りながらコトコト時間をかけたスープは透明で、口に運べば体に沁みていくのがよくわかる。鶏一羽丸ごとのエキスが溶け出した味わいは、ハッとするほど滋味深く、癒し系だな。コラーゲンもたっぷりゆえツヤツヤと細胞も若返る。鶏肉はほろっと柔らかく箸先でほぐれるほど。これを塩や青唐、キムチと一緒に食せば、ん〜なんて真夏の極楽！
タッカンマリ※約3〜4人前（※前日までに予約）
4980円
キムチ盛り合わせ
900円
エゴマの葉
680円
テールスープ
1300円
韓灯
［住所］東京都中央区月島2-8-12 AS ONE月島B1F ［TEL］03-3536-6635 ［営業時間］17時半〜23時半（23時LO） ［休日］月（祝営業） ［席］36席／全席喫煙可／カード可／予約可／サなし ［交通アクセス］東京メトロ・都営大江戸線月島駅９番出口から徒歩1分
電話番号 03-3536-6635
2016年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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