マカを使ったペルー料理でインカ兵士のごとく猛れ!(南米料理/四ツ谷)

その昔高地を勇壮に走るインカ戦士の強靭な肉体を支えたのは、アンデスの秘草マカだという。侵略者スペインが恐れて栽培を禁止したほど。※ランチタイム有

画像ギャラリー

ロミーナ(最寄駅:四ツ谷駅)

マカはホルモンバランスを整え、精力増強、不妊改善にも効くという。そのマカパウダーをふんだんに使ったペルー料理をコースで楽しめるのが、こちらの「マカ健康コース」。レモンの酸味が鮮烈な魚介マリネや黄色唐辛子がピリッと利いたジャガイモ、パクチーと炊き込まれたパエーリャなど、効果とともにその美味しさにもびっくりだ。

マカ健康コース(要予約)

4000円

こちらのマカ(粉末)はペルーから直接取り寄せた100%もの。マカコース以外でも、言えば粉末を出してくれ、自分で料理に入れることも。日常的に少量ずつ取るのが一番効くそうだが

アロス コン ポージョ

単品1480円

マカコースの料理。ペルー風味のジューシーなグリルチキンが乗った、パクチーも一緒に炊き込んだパエーリャ

パパ アラ ワンカイーナ(上)、セビッチェ(下)

(上)単品780円(下)単品1380円

黄色唐辛子のクリームソースがピリ辛のジャガイモ料理と、レモン風味が鮮烈で印象的な魚介マリネ

キヌアのリゾット

1080円

今話題のスーパーフード、キヌアのリゾットもあり。インカ帝国時代から食されてきた雑穀にはとてつもない栄養が

ロミーナ

[住所]東京都新宿区四谷1-7-27 第43東京ビル2F [TEL]03-3226-6608 [営業時間]火・木11時半〜14時LO、月〜土17時〜24時(23時LO) [休日]日・祝 [席]テーブル席30席/全席喫煙可(昼禁煙)/カード可/予約可/サなし [交通アクセス]JR中央線四ツ谷駅四ツ谷口から徒歩2分

電話番号 03-3226-6608

2016年9月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

画像ギャラリー

この記事のライター

関連記事

初めての新大久保ネパール料理店として絶対オススメな『セクワガル』!! スパイスと相性抜群のラム酒「ククリラム」が料理を引き立てる!!

新大久保のネパール料理店「最強」のディープ感『ソルティーカジャガル』!! スパイス炒めした「羊の急所」は拍子抜けするほど食べやすいぞ

『マツコの知らない世界』で「台湾夜市の世界」特集 『おとなの週末』おススメの「台湾料理」情報をご紹介!

韓国料理だけじゃない!新大久保で本場のネパール料理を堪能

おすすめ記事

レクサスのカフェラウンジがリニューアル!「和スイーツ」と試乗も堪能できるニュースポット

GWは「読み物系」連載一気読み!作家やお笑い芸人のためになるコラム揃ってます

『驀仙坊』の艶やかな“手打ち蕎麦”は「玄蕎麦挽きぐるみ」 青森の在来種「階上早生」だから“味”も“風味”も濃い!

【難読漢字】食べ物クイズ 切り株が大好き!?

名古屋の人気店『和牛熟成肉 まるはち』自慢の熟成肉ハンバーグ これはご飯がすすむ!

ローリング・ストーンズが北米ツアーを開始、名盤中の名盤『レット・イット・ブリード』からの選曲はあるか【休日に聴きたい名盤】

最新刊

「おとなの週末」2024年5月号は4月15日発売!大特集は「銀座のハナレ」

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。4月15日発売の5月号では、銀座の奥にあり、銀…