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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・グランスタ八重洲のビストロ店『ワイン食堂 旅する子ブタ』です。

駅ナカのビストロ、その骨太な料理にワインが進む

忙しなく人が行き交う通路から、一歩店へと入れば真っ赤なソファーが目を惹く洒落たビストロの風情に、ここが駅構内ということを忘れそうになる。

料理の揃えはクラシカルなフレンチの煮込みやアルザス地方伝統のタルトフランベ、気取らないボリュームの肉料理と、共通項はワインに合うこと。

例えばビストロ定番のトリップの煮込みはグラタン仕立てにして、ピリッと効かせた辛さを北海道産チーズの焼き目の香ばしさとコクが包み込み、白でも赤でもぐいぐい進む。

牛トリップのピリ辛トマト煮込みダブルチーズのグラタン仕立て1078円

『ワイン食堂 旅する子ブタ』牛トリップのピリ辛トマト煮込みダブルチーズのグラタン仕立て 1078円 丁寧な下処理から3時間煮込んでクセなく柔らかな口当たりに仕上げている

シェフのセンスと技と手間ひまが光る料理はどれを選んでも間違いなしのおいしさだ。さらにランチメニューも充実しており、ハンバーグのほかにビーフカツやローストビーフ丼なども。

また近くで働く人に向けたワンコインからあるテイクアウトメニュー(30食限定)は正午前に売り切れてしまうという人気ぶりだ。

『ワイン食堂 旅する子ブタ』サブマネージャー 斎藤雅人さん

サブマネージャー:斎藤雅人さん「ボトルワインもたくさんご用意。お好みでどうぞ」

『ワイン食堂 旅する子ブタ』

グランスタ八重洲『ワイン食堂 旅する子ブタ』

[住所]グランスタ八重洲地下1階
[電話]03-5220-3233
[営業時間]11時〜22時(21時LO)
[休日]無休
[交通]八重洲地下中央口から徒歩3分

※画像ギャラリーでは、ワインが進む料理の画像がご覧いただけます。

■おとなの週末2025年5月号は「谷根千さんぽ」

2025年5月号

撮影/西崎進也、取材/菜々山いく子
※2025年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「【必見】東京駅の洋食店3選! 行列ができる大人気ハンバーグ」では、東京駅で行列ができるほど人気の洋食店をレポートします。

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おとなの週末Web編集部
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