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2024年12月20日に開業110周年を迎えた東京駅。何度来ても迷ってしまう。おいしい店はどこへ？そんなアナタにお届けします。「洋」の気分になったら行ってほしい3軒をご紹介。みんな大好きハンバーグにワインが欲しくなるビストロなど、ごちそう感あふれる料理が大集合です。
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鉄板焼のライブ感！熱々の旨さ弾ける贅沢ハンバーグ『極味（きわみ）や』＠八重北食堂
周囲に漂うのは食欲を刺激するいい香り。この匂いに導かれた先で出くわしたのがズラリと並んだ行列だ。数えきれないほど飲食店が軒を連ねる東京駅でも、その人気のほどは指折りだろう。
多くの客の目当てが九州産和牛と国産牛をブレンドし、レアで供されるハンバーグ。ひと口大に切ってから目の前にあるひとり1台の鉄板に乗せ、自ら仕上げの焼き入れをする独自のスタイルだ。
極味やハンバーグステーキ（M）1705円
肉汁が弾ける熱々に挑んでみれば粗挽きのごろっとした肉感から力強い風味と旨みが押し寄せてきた。岩塩やワサビ、柚子胡椒ポン酢など6種類付くソースや薬味も旨さを加速。さらに上質な伊万里牛ステーキも用意しており、両方を味わえるメニューも。
ちなみに「セット」を注文すれば、ガス釜で粒立ちよく炊いたご飯にスープとサラダ、それに加えてソフトクリームまで食べ放題になるのもうれしい限りだ。
店長：佐藤則之さん「駅構内で本格鉄板焼を楽しめます！」
［住所］グランスタ八重北1階
［電話］03-6273-4229
［営業時間］11時〜23時（21時頃LO）※行列の状況で前後あり
［休日］施設に準ずる
［交通］八重洲北口から徒歩1分
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ノスタルジックな食堂車のあの味を食す、ちょっと贅沢な時間『S...
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