広島を拠点に福岡、埼玉、東京などに出店し、国産牛ホルモン取り扱い量で日本一を誇る。ホルモンやシマチョウなど定番を単品で頼むのもいいが、メニューに載っていない希少な部位も試してみたいなら、「ホルモン9品盛り合わせ」（1680円）が断然おすすめ。
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【閉店】炭火焼肉 ぶち 赤坂店（最寄駅：赤坂駅）
そのほか、肩バラの一部で赤身と脂のバランスがいい「和牛コウネ」（980円）、「広島菜のかなり辛いキムチ」（420円）といった広島ならではのメニューも堪能したい。
ホルモン9品盛り合わせ
1680円
【閉店】炭火焼肉 ぶち 赤坂店
電話番号 03-5575-3729
2017年3月号発売時点の情報です。
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