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広東料理 竹香（最寄駅：祇園四条駅）
祇園の真ん中で京都中華の流れを汲む名物はるまきを
口に入れるとシイタケの風味も広がる。同じ修業先から独立した店でも見られる棒状はるまきは、今や〝京都中華〟のひとつの系譜にも。一緒に食べたい「空心菜のいため」は、普段はあまり使わないニンニクを少量使って風味づけ。優しい塩味だから、ペロリといけるはずだ。他店の料理人から『また旨くなった』と評判の「やきめし」は少しずつ変わりながら進化し続ける注目の一品。訪れたらぜひ味わってほしい。
手前から／はるまき、空心菜のいため
864円、810円
蒸し豚、紹興酒
810円、810円
やきめし
756円
広東料理 竹香の店舗情報
電話番号 075-561-1209
2017年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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