日本酒人気も相まって、居酒屋に足を運ぶ人が増えている。でも、どうせなら佳酒佳肴が揃い、しかもコスパに優れたお店に行きたいもの……そこで、居酒屋担当スタッフが総力を挙げて探してきた穴場的な三ツ星店を紹介します！
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【閉店】KOU（最寄駅：池袋駅）
『KOU』の 合鴨のロース煮 432円
焼き鱧寿司 432円
蛸と大根の炊き合わせ・振り柚子 486円
白露垂珠 熟成古酒 825円
東京都豊島区池袋4-4-5
［TEL］080-3023-6298
［営］18時～23時頃
［休］不定休
［席］カウンター7席 計7席／禁煙席なし／カード不可／予約可／サなし、お通し代324円別
［交］JR山手線ほか池袋駅北口から徒歩10分
駅から離れた住宅街にひっそりと佇むカウンター７席のみの小さな店。アトランタの日本総領事館でも腕をふるった経験を持つ、腕利きの料理人、店主・三村さんが作るのは、見た目も味も洗練された正統派の和食。
UOK（裏KOU）（最寄駅：池袋駅）
『UOK（裏KOU）』の 黒鯛のおくら蒸し梅肉餡がけ 540円
鴨ロースの山椒味噌煮 432円
豚の角煮・煮玉子・辛子 432円
こんな夜に…雷鳥 純米生 グラス411円
東京都豊島区西池袋1-32-8青木ビル1階奥／
［TEL］080-9669-5473
［営］12時～15時（売り切れ次第終了）、18時～24時
［休］日
［席］カウンター7席 計7席／昼は全席禁煙、夜は禁煙席なし／カード不可／夜のみ予約可／サなし、お通し代324円別
［交］JR山手線ほか池袋駅北口から徒歩1分
KOUの２号店としてオープンした。こちらもカウンターのみのこぢんまりとした店で、本店に勝るとも劣らない上質なつまみでもてなしてくれる。 ※ランチタイム有
日本酒 はなたれ（最寄駅：恵比寿駅）
海おでん 江戸前あなご 540円
※仕入れによりおでんの値段は変更することもある
東京都渋谷区恵比寿1-26-12 フラット16 1階
［TEL］050-3590-8701
［営］18時～翌3時半LO
［休］日
［席］カウンター10席 計10席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし
［交］JR山手線ほか恵比寿駅東口から徒歩7分
裏恵比寿の路地裏。カウンターで楽しむ隠れ家のように小さな店。
あめつち（最寄駅：祐天寺、学芸大学駅）
『あめつち』の 秋鮎の幽庵焼き 900円
店で漬けた幽庵焼きのサーモン。クセの無い純米生原酒の「義侠」（愛知県）を合わせることで口内で鮭の風味がさらに香り立つ
東京都目黒区中町1-35-7
［TEL］03-3712-1806
［営］18時～23時半（22時半LO、日～21時半LO）
［休］月、第２・４火、祝は不定休
［席］カウンタ－８席のみ／全席禁煙／カード不可／予約可／お通し300円
［交］東急東横線祐天寺駅、学芸大学駅から徒歩12分
古い民家風のガラス引き戸を開けると、8席だけの温かい空間が現れる。「帰宅前にほんの少しだけ飲みたい、という気持ちにしっくり来るお店です」と語るのは店主の土井さん。
佐渡の酒と肴 だっちゃ（最寄駅：浅草駅）
『佐渡の酒と肴 だっちゃ』の ふぐの子粕漬け 790円
東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル１階
［TEL］03-5830-3790
［営］17時～24時（23時LO、日・祝～22LO）
［休］不定休
［席］カウンター９席 4人×４卓 テラス4席 計29席／全席喫煙／カード不可／予約可／お通し600円
［交］つくばエクスプレス浅草駅から徒歩1分
メニューを見渡す限り、佐渡、佐渡、佐渡！ 新潟県・佐渡島以上に佐渡の味がとことん楽しめる、稀有な店。佐渡の両津出身で唎酒師でもある店主のきたむらさんは、仕入れが難しい魚や野菜まで島からの産地直送にこだわる。
さかな 幸｜こう（最寄駅：代々木上原駅）
『さかな 幸』の 鳥ハム 842円
ハーブ塩を使った鳥の生ハム。ハーブの香りが心地よく、「秋鹿」など生酛造りの日本酒などとよく合う
東京都渋谷区西原3-21-2
［TEL］03-3469-0359
［営］18時～22時半（入店）
［休］日・祝
［席］カウンター８席のみ／禁煙／カード不可／予約不可／お通し378円
［交］小田急小田原線ほか代々木上原駅から徒歩３分
様々な味わいの日本酒を数多く揃える店が多いなか、同店は15の蔵に限定し、純米無ろ過のみを揃える。無ろ過の酒は味が濃く、酒感も強く敬遠する人もいるが、大久保さんは「しぼりたての味。出来立ての香り。日本酒の魅力の原点とでもいう美味しさを楽しんでもらいたいんです」。
しもめ太郎（最寄駅：目黒駅）
『しもめ太郎』の 手羽先唐揚げ（甘口・激辛） 各300円 と ささ身とアボカドわさび正油和え 680円
東京都目黒区下目黒1-5-16 サンライズマンション1階
［TEL］03-6420-3206
［営］17時半～翌3時
［休］日
［交］JRほか目黒駅西口より徒歩6分
カラリと揚げ、特製のタレにくぐらせた名物の手羽先は、香ばしくジューシー。20数種揃えた焼酎やサワー、ワインなど、小さい店舗ながら豊富に揃えたお酒と相性抜群の旨さ。
MiwaMiya｜ミワミヤ（最寄駅：阿佐ヶ谷駅）
『MiwaMiya』の 自家製豚バラ肉の燻製 1300円
東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-1-23 東神阿佐ヶ谷ビル地下1階
［TEL］03-6915-1387
［営］18時～24時
［休］日（他に不定休あり）
［交］地下鉄丸ノ内線南阿佐ヶ谷駅2b出口から徒歩3分
酒は瓶ビールと日本酒のみ。料理は、定番の塩辛や漬物の他に、鶏レバームースやパテをはじめとした本格的なビストロ料理も数多く揃える。
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