ウルムチ（串焼き/高田馬場）｜ウイグル料理とトルコ料理が味わえる高田馬場の本格的なハラルレストラン

2018年3月16日 / 串揚げ・串焼き

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ウルムチ（最寄駅：高田馬場駅・下落合駅）

唐辛子やクミンをたっぷりかけ、脂を落としながら丁寧に焼く。湯気からラム独特の香りがたち、しかしクセはなく柔らかい。肉にピリ辛のスパイスがバランスよく混ざり、飽きがこない。ウイグル出身のオーナーは「信仰上お酒を置く店に入れないイスラム教徒も多く、アルコールはありませんが、ウイグルとトルコ料理の美味しさを知ってもらえたら」

シシカワプ（子羊肉の串焼き）

一串200円

チュチュル（ウイグル風ワンタンスープ）

800円

羊の骨を5時間も煮出して作るスープ。黒酢とスパイスで好みに味付けしても◎。羊の挽き肉が入ったワンタンが美味

クイマリ・ピデ（ひき肉入りトルコ風ピザ）

1650円

玉ネギ、ピーマン、羊の挽き肉のトマト煮込みと、カリッとしたピザ生地の相性が抜群！

ウルムチ

■『ウルムチ』
［住所］東京都新宿区高田馬場3-36-9　［TEL］03-6331-3602　［営業時間］月曜日～木曜日・土曜日・祝日・祝前日：11時30分～15時、17時～22時、金曜日： 17時～22時　※ランチタイム有　［休日］日曜日　※金曜日はランチ営業はありません　［座席］カウンター６席　テーブル4席×４卓　計22席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通しなし　［アクセス］西武新宿線下落合駅南口から徒歩10分、JR高田馬場駅早稲田口から徒歩12分

電話番号 03-6331-3602

2017年6月号発売時点の情報です。

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