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まずはダッチコーヒーを口に運びひと口。なめらかで凝縮したコクと苦味。

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リールズ(最寄駅:雑司が谷駅・鬼子母神前駅)

飲み込むと口の中に香りが広がり、やさしい甘みも感じられる。うーん、旨いよなあ、この水出しコーヒー。しかも、飲み進めても一向に薄くならず、むしろちょうどよい濃さに。 どのコーヒーにもひとかたならぬこだわりを語る店主の宮宗俊太さんに、その秘密の一端を聞くのが面白い。「豆は深煎りで、苦味や甘みを持つケニアやマンデリンを専用にブレンドして、濃厚に抽出しています。水出しはコツはあるけど、繊細な味が全部出るんですよ」 苦味の中に抜けていく清涼感が心地いい。

アイスコーヒー、ダッチコーヒー

650円、700円

ブレンドコーヒー

600円

人気のNo.5ブレンド、軽快なフレーバーでほどよい苦味。余韻も心地いい

マンゴープリン

550円

リールズ

電話番号 03-6913-6111

 

2017年7月号発売時点の情報です。

 

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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