20代の若き店主、美月さん。亡き祖父が40年以上にわたって街場の蕎麦屋を営んでいたことから「伝統の味を受け継ぎたい」と、母と祖母と一緒に住宅街の一角で念願の店を始めた。
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手打ち蕎麦 美月（最寄駅：矢口渡駅）
娘、母、祖母の３世代で受け継ぐ地元に愛された祖父の味
祖父は機械打ちだったが「やるなら手打ちで」と名人のもとで学び、石臼挽きの挽きぐるみを二八で打つ。見た目と食感に心を配る、凛とした力強い蕎麦だ。つゆに合わせるかえしは祖父のレシピを再現し、継ぎ足しながら甕で寝かせているもの。３世代で味を守る家族の絆も一緒に味わいたい。
天せいろ
1900円
花巻
900円
蔵王鴨の陶板焼き
1700円
そば屋の玉子焼き
800円
お店からの一言
「すっと地元で地道に続けていくことが今の夢です」
手打ち蕎麦 美月
［住所］東京都大田区東矢口3-11-17 ［TEL］03-3735-2287 ［営業時間］11時～14時（13時半LO）、17時～22時（21時半LO）※ランチタイム有 ［休日］水・第1・3火 ［席］14席／昼は全席禁煙／予約可（夜は予約が望ましい）／カード可（VISA、master）／サなし、夜はお通し100円別 ［交通アクセス］ＪＲ東急多摩川線矢口渡駅から徒歩6分
電話番号 03-3735-2287
2017年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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