福岡で1893年に創業した醤油蔵が原点の久原本家が展開する、ダシなど調味料類の販売店『茅乃舎』。隣接の『汁や』は、その調味料を使ったお椀を提供する店だ。
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茅乃舎 汁や 東京駅店（最寄駅：東京駅）
ダシの香りと味に包まれてほっこり喧騒の中でのんびりいただく至福のとき
多くの料理のベースとなる「茅乃舎だし」は、焼きアゴやウルメイワシ、カツオ節、真昆布が絶妙に配合された風味豊かで滋味深くやさしい味わい。使用する原材料はすべて国産にこだわり、化学調味料や保存料は一切無添加。素材が持つ美味しさを実感でき、じんわりと旨さが沁み入る。
九州の豚汁セット
1280円
博多雑煮セット
1580円
お店からの一言
「素材にこだわってますお餅やかまぼこなどもすべて無化調です」
茅乃舎 汁や 東京駅店
［住所］東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内地下１階（改札外） ［TEL］03-6551-2322 ［営業時間］11時～22時（21時半LO）※12月31日、日・連休最終日の祝日、1月1日～3日11時～21時（20時半LO）、茅乃舎（物販コーナー）8時～22時、日・連休最終日の祝日8時～21時 ※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］計24席／全席禁煙／予約不可／カード可／サなし ［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅丸の内地下中央改札口から徒歩すぐ
電話番号 03-6551-2322
2018年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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