とんかつ 都のトンカツは、うおぉ～と心の声が漏れる感動の分厚さ。繊細でクリスピーな衣から顔を出すのは、経営する肉卸会社が日々厳選する特選豚だ。とんかつ 都 ［住所］東京都港区麻布十番3-9-6
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とんかつ 都（最寄駅：麻布十番駅）
薄衣の超肉厚とんかつが麻布十番で大注目！
上ロースかそれとも特ヒレか、はたまたカシラカツなんてのもあるから悩ましい。前述の通り、肉は神奈川や群馬などその時のいい肉が毎日届けられている。撮影時の相模豚はきめ細かくクセのない脂が特長で、オーダーを受けてから肉塊を切り、低温と高温の菜種油で二度揚げ。かなりの量だが脂がさっぱりしてるから意外にペロリだ。カレールウを追加して自己流カツカレーで〆るのもGOOD。
特ヒレかつ（250ｇ）
2950円
上ロースかつ（250ｇ）
1850円
豚汁
300円
お店からの一言
「リブロースを使うお持ち帰り用のかつサンドも人気です」
とんかつ 都の店舗情報
■とんかつ 都
［住所］東京都港区麻布十番3-9-6スバルMビル1階
［TEL］03-3453-2929
［営業時間］11時～14時半（LO）、17時～21時（LO）※ランチタイム有
［休日］水
［座席］カウンター15席、テーブル4人席、計19席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし
［アクセス］地下鉄南北線ほか麻布十番駅1番出口から徒歩5分
［住所］東京都港区麻布十番3-9-6スバルMビル1階
［TEL］03-3453-2929
［営業時間］11時～14時半（LO）、17時～21時（LO）※ランチタイム有
［休日］水
［座席］カウンター15席、テーブル4人席、計19席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし
［アクセス］地下鉄南北線ほか麻布十番駅1番出口から徒歩5分
電話番号 03-3453-2929
2018年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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