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とんかつ 都のトンカツは、うおぉ~と心の声が漏れる感動の分厚さ。繊細でクリスピーな衣から顔を出すのは、経営する肉卸会社が日々厳選する特選豚だ。とんかつ 都 [住所]東京都港区麻布十番3-9-6

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とんかつ 都(最寄駅:麻布十番駅)

薄衣の超肉厚とんかつが麻布十番で大注目!
上ロースかそれとも特ヒレか、はたまたカシラカツなんてのもあるから悩ましい。前述の通り、肉は神奈川や群馬などその時のいい肉が毎日届けられている。撮影時の相模豚はきめ細かくクセのない脂が特長で、オーダーを受けてから肉塊を切り、低温と高温の菜種油で二度揚げ。かなりの量だが脂がさっぱりしてるから意外にペロリだ。カレールウを追加して自己流カツカレーで〆るのもGOOD。

特ヒレかつ(250g)

2950円

上ロースかつ(250g)

1850円

豚汁

300円

お店からの一言

「リブロースを使うお持ち帰り用のかつサンドも人気です」

とんかつ 都の店舗情報

■とんかつ 都
[住所]東京都港区麻布十番3-9-6スバルMビル1階
[TEL]03-3453-2929
[営業時間]11時~14時半(LO)、17時~21時(LO)※ランチタイム有
[休日]水
[座席]カウンター15席、テーブル4人席、計19席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし
[アクセス]地下鉄南北線ほか麻布十番駅1番出口から徒歩5分

電話番号 03-3453-2929

2018年3月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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