坊主頭にねじり鉢巻きが清々しい、店主の阿部友彦さん。目黒の名店「鳥しき」で修業を積み、2016年に独立。
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やきとり 阿部（最寄駅：目黒駅）
ストップをかける声を忘れる至福の”おまかせ”
「目の前でお客さんの反応を見て、会話して、最高の状態で提供する。このライブ感に魅せられて、焼鳥の世界に入りました」と話す、34歳の若き実力者だ。 ここは定料金のコースはなく“おまかせ”が主体。肉汁が弾けるかしわ、肉厚で小気味よい歯応えのせせり、本わさびをのせた極レアのささみなどが、絶妙な間合いで繰り出される。クセがない伊達鶏の串は、後口も軽やか。満腹になったらストップをかけるシステムだが、止めるのを忘れてしまいそうになる。
串焼きお任せの一例（突き出し（春野菜のバーニャカウダ、カリフラワーのパンナコッタ）、チキンカツサンド、うずら、かしわ、つくね、ささみ、せせり、ししとう）
3240円
濃密卵かけご飯
648円
濃厚カスタードプリン
432円
お店からの一言
「焼鳥と好相性のオレンジワインやロゼも揃ってます」
やきとり 阿部の店舗情報
［住所］東京都品川区上大崎3-3-4 ［TEL］03-5422-9834 ［営業時間］18時～23時最終入店（24時LO） ［休日］日、月2日不定休 ［席］カウンター席あり、全17席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し代540円別 ［交通アクセス］JR山手線ほか目黒駅東口から徒歩4分
電話番号 03-5422-9834
2018年6月号発売時点の情報です。
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