全国から厳選した日本酒が常時40～50種類揃う。銘柄は敢えて固定せず、その季節で一番旨いものを仕入れるのが六三四流。
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日本酒蔵 六三四 茅場町店（最寄駅：茅場町駅）
“訪れる度に新しい味に出合える”と酒呑み達からの評判も高い。好みを伝えておすすめの日本酒を呑むのもよし、地域や酒蔵などテーマに沿って用意される「3種飲み比べセット」（1050円）を試すのも一興だ。酒に合わせる料理もまた、季節感を大切にした和食が供される。酒同様、店のセレクトに身を任せるなら、「ショートコース」を注文したい。刺身、焼物、冷菜、揚物、酒肴の全5品で毎月内容が変わるので、それを楽しみに訪れる常連客もいるとか。生の本マグロの刺身をはじめ、ホタルイカの山葵漬けなど、酒が進むものばかりでつい杯を重ねてしまう。
ショートコース
3000円
蛸と冬瓜 冷製炊き合わせ 黄味酢
880円
合鴨ロース、じゅん菜ジュレ、辛味大根の冷製
1180円
海老、海ぶどう、もずく キウイ酢がけ
850円
お店からの一言
「日本酒も和食も季節ごとに変わる味をお楽しみください」
日本酒蔵 六三四 茅場町店の店舗情報
［住所］東京都中央区日本橋茅場町2-5-8 ［TEL］03-6667-0667 ［営業時間］17時～23時半（フード22時半LO、ドリンク23時LO）、土17時～23時（フード22時LO、ドリンク22時半LO） ［休日］日・祝、5～11月の第2・4土曜 ［席］カウンター席あり、全44席／1階全席禁煙、2階全席喫煙可／予約可／カード可／サなし、お通し540円別 ［交通アクセス］地下鉄日比谷線ほか茅場町駅2番出口から徒歩1分
電話番号 03-6667-0667
2018年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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