串揚げなかや（串揚げ・串焼き/人形町）

2019年5月10日 / 串揚げ・串焼き

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串揚げなかや（最寄駅：人形町駅）

なんと、食パンで有名な浅草の某老舗ベーカリーで焼いた、生パン粉を使用しているのだ。ザルでふるって細かく目を揃えてから、タネにうっすらまとわせ、大豆と白絞をブレンドした油で揚げる。格別の香ばしさと共に豊かな甘みも生まれ、それぞれの素材の風味をぐっと引き立ててくれるのだ。木の葉型の器に入った10種類ものタレやソースが、その味わいをさらに彩ってくれる。

串揚げ10串コース

3780円

串揚げは、海老のしそ巻き、豚の角煮、アスパラ肉巻き、鶏つくねのきつね揚げ、ハモの湯引き、和牛ヒレ肉など。内容は仕入れや季節により変更する。コースには前菜、小鉢、生野菜が付く。デザートはきな粉をまぶした揚げパン（写真）orアイスクリーム

煮穴子、生ウニと揚げ海苔、ズワイ蟹のカニミソのせ

346円、562円、518円

ふっくら炊いた旬の穴子は甘めのツメダレで食す。衣をまぶして揚げた韓国海苔に生ウニをトッピング。パン粉の中から湯気と共に、豊かな蟹の風味があふれ出す。

みむろ杉特別純米酒、田酒特別純米酒、風の森露葉風純米しぼり華

670円、626円、842円

お店からの一言

「思いきり食べたい方は、おまかせのストップ制でどうぞ！」

串揚げなかやの店舗情報

［住所］東京都中央区日本橋人形町2-10-7 山田ビル 2階　［TEL］03-3527-3628　［営業時間］17時半～23時（22時20分LO）　［休日］日　［席］カウンターあり、全20席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、コース以外の注文はお通し代410円別　［交通アクセス］地下鉄日比谷線ほか人形町駅A2出口から徒歩2分

電話番号 03-3527-3628

2018年7月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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