モツ好きでこの店の味に唸らない人はいまい。備長炭で焼く芳しい串に奥深き味噌味の煮込み、加えてワイワイ陽気な喧騒にハマったら最後、ヤエチカに通うことになる。
画像ギャラリー
もつ焼き 煮込み 三六 八重洲店（最寄駅：東京駅）
縄暖簾の先にモツ料理の美味が待つヤエチカの繁盛店
旨さは鮮度と完璧な下処理の賜物だ。洗い、掃除、ボイル、カットを徹底管理して行い、焼き物は手で丁寧に串打ち。ひと塗りする油もハラミはニンニク油、ナンコツは大葉油など部位で変え個性を引き出している。モツ鍋に至ってはぷるぷるっとトロけるようなマルチョウの旨みに卒倒確実！ しかも値段は庶民の味方。ああ、今日も縄暖簾が呼ぶのです。
もつ鍋 醤油（二人前）
2790円
上たん刺、もつ焼き
580円、1本150円～
どて煮込み
660円
お店からの一言
「八重洲店だけの季節メニューもあります」
もつ焼き 煮込み 三六 八重洲店の店舗情報
［住所］東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下1番通り ［TEL］03-3243-0369 ［営業時間］11時～22時半（ランチは15時まで、21時45分LO）※ランチタイム有 ［休日］1月1日 ［席］カウンターあり、全43席／喫煙可（ランチは禁煙）／夜は予約可／カード可／サなし ［交通アクセス］八重洲地下中央口改札から徒歩5分※『三六』の値段は税抜きです
電話番号 03-3243-0369
撮影／大西尚明 取材／肥田木奈々
2019年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
