ほんのり黄色がかった中太ストレート麺が浸るのは、ガツンと濃厚な醤油スープ。京都の老舗『新福菜館』から届く基本のタレを、野菜、豚、鶏からじっくり取ったスープで割っている。
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末廣ラーメン本舗 高田馬場分店（最寄駅：高田馬場駅）
ガツン！ と胃袋を満たしたいときに！ 京都の屋台発祥の濃口醤油ダレ
上に乗るのは、豚のウデ肉の薄切り。その脇を輪切りのネギが固め、熱々の漆黒スープのオアシス的な役割を果たしている。この一杯はとにかく大きな音を立てて勢いよくすすり、濃口醤油のまっすぐな味を胃袋全部でしっかりと受け止めるべし！
中華そば
800円
ヤキメシ黄身のせ
710円
お店からの一言
「昭和13年から続いている屋台ラーメンをお楽しみください」
末廣ラーメン本舗 高田馬場分店の店舗情報
［住所］東京都新宿区高田馬場２-8-3 東館1階 ［TEL］03-3200-2885 ［営業時間］11時～翌3時 ※ランチタイム有 ［休日］年中無休 ［席］カウンターのみ、全9席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄東西線高田馬場駅6番出口から徒歩3分
電話番号 03-3200-2885
撮影／鵜澤昭彦 取材／肥田木奈々
2019年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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