大正14年創業で現ご主人は三代目。３人の娘さんがチームワークも抜群に働くという何ともアットホームな雰囲気がいい。
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ほていや（最寄駅：三軒茶屋駅）
三茶で愛され続けるほっこり感抜群の味
創業当時からあるというラーメンは、まずスープが秀逸。鶏ガラで取るスープで焼豚も煮るゆえ豚肉からもエキスが。蕎麦屋の和風ダシも加わっている。きれいにしてほどよいコク。ここに細めの縮れ麺がいい感じに絡む。ズズズっとやれば直球が投げ込まれた感じ。中華そばっていいなあってほっこりする。「昔はストレート麺。和ダシも入れてなかったんだけどね」という話で、徐々に改良された完成形がこの味だ。ぜひしみじみと味わっていただきたい。
ラーメン
550円
カツカレーライス
950円
お店からの一言
「心を込めてお迎えして心を込めて作ってます！」
ほていやの店舗情報
［住所］東京都世田谷区太子堂2-32-3 ［TEL］03-3413-5701 ［営業時間］11時45分～15時（14時半LO）、17時半～20時半（20時15分LO）※ランチタイム有 ［休日］火、第４火・水 ［席］小上がりあり、全38席／全席禁煙／予約可（土日は昼12時まで、夜18時までの入店のみ可）／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］東急田園都市線三軒茶屋駅北口から徒歩７分
電話番号 03-3413-5701
撮影／小澤晶子 取材／池田一郎
2019年2月号発売時点の情報です。
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