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コンセプトはカップルでも家族でも盛り上がるBBQスタイル 福島の肉バル「VAMOS」で肉を食らう！
このお店にアメリカ人の友人といっしょに訪れたら、きっとこう言うに決まっている！
「オーマイガー、ファンタスティック‼」って。
初めて訪れた肉バル「VAMOS福島店」は、それぐらいアメージングなお店やった。
その理由は後述するが、同店はこの連載で初登場となる福島エリアにある。
福島といえば大阪でいちばんホットなエリア。
未だに新規出店が絶えず、そのエリアをどんどん拡大させて、お隣の野田駅まで到達した。
いまさら言及する必要もないだろうけど、この福島で有名店になった飲食店は数知れず。
今回紹介する「VAMOS」は、福島駅から少し東よりのＪＲ環状線の高架下にある。
正直、見落としていた場所だった。
聞けばオープンして4年だという。
オーナーの杉本昌隆さん（30）はこう振り返る。
「まだBBQブームが訪れる7、8年前に、淀川でBBQをやっていたんです。それからしばらくすると、入場料までとるようになって現在のBBQやキャンプの人気に繋がっていく。このお店もコンセプトが時代にマッチしたと思っています」
トイレの手洗い場もキャンプを彷彿とさせる。
「目指しているのはファミリーレストラン。
土日になると、2階はファミリーで埋まって、遅い時間になると若者グループがテキーラで乾杯。
BBQって老若男女楽しめるので、そんなお店にしたいんです」
2階はファミリー向け。
子どもが遊べるキッズスペースまで用意されていた。
付き出しはメキシコ料理でおなじみの「ナチョス」。
ソースはチリコンカルネで豆と肉を煮込んだもの。
お好みでスパイスを足していく。
さてさて、まずは「厚切り炙りトロ豚」（490円）と「噂の肉ぱん」（1000円）を注文してスタート。
豚肉は鹿児島の薩摩茶美豚。
お茶に含まれるカテキンが含まれた飼料で育てられているから「茶」という銘柄名になった。
この肉に火をさっと通して超絶な柔らかさに仕上げた。
噛む力がいらないほどトロトロで、生胡椒のピリッとした刺激が相まって実にええ感じ。
さらに「肉ぱん」は米国産の牛肉を特殊な調理で柔らかく調理。
これが、カツサンドを凌ぐ旨さ。
程よい噛み応えもあって、この量を食べてもペロリと完食。
ヤバウマなのだ！
こうなるともう止まらない。
人気の「BBQ串」（1990円）と「ワニの手」（1790円）にもチャレンジを……。
肉はサガリで、野菜は季節ごとに変化するとか。
この肉のボリュームよ。
厚みがあって、けっこうな大きさである。
その肉を串に刺して、ファンキーに食らうところがアメリカ流のBBQだ。
その隣に見えるのが……筋トレブームのなか、豊富なたんぱく質が摂れると最近人気の「ワニ肉」。
見た目は少々グロテスクだが、皮を剥いてしまえば鶏肉と遜色ない。
しかも、鶏のササミ肉よりもワニ肉の方が低脂肪・低カロリー・高たんぱくと言われている。
「ぜひ、こちらも召し上がってほしいですね」
こう勧められたのが「肉めしイクラ」（1350円）。
肉といくらのコラボ飯である。
この豪華さ。
確実に写真映えするヤツやないか！
味付けは二の次ではない。
この組み合わせがまた旨いのだ。
こんな贅沢な丼ぶり、見たことがない。
コンセプトはBBQ！
こんな料理で“おもてなし”されたら、そりゃ、会話も弾みますわ～。
VAMOS福島店
［住所］大阪市福島区福島8-1-1
［TEL］06-6131-4952
［営業時間］11：00～14：00
17：00～23：30
［定休日］不定休
加藤 慶（かとうけい）
大阪在住のライター兼カメラマン。週刊誌のスクープを狙う合間に関西圏の旨いモンを足で稼いで探す雑食系。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
