とんかつは、特注のパン粉を使ったサクサクな衣と絶妙な火入れで二度揚げ。肉卸会社が母体だからこそ、その日最高の肉を厳選している。
画像ギャラリー※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
とんかつ 都(最寄駅:麻布十番駅)
笑っちゃうほど分厚い! しかし柔らかで軽やか
メインは、脂身が軽やかでスッキリとした旨みを持つ群馬県産の「山峰」。ソースの他、湖塩・海塩の2種の塩とお好みでメープルシロップがおすすめの食べ方だ。
特ヒレかつ(250g)
2980円
とんかつ 都の店舗情報
[住所]東京都港区麻布十番3-9-6 [TEL]03-3453-2929 [営業時間]11時~14時半LO、17時~20時半LO ※ランチタイム有 [休日]水 [交通アクセス]地下鉄南北線ほか麻布十番駅1番出口から徒歩4分
撮影/小澤晶子 文/市村幸妙
2020年3月号発売時点の情報です。
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