築地市場駅から朝日新聞本社の表玄関から裏へ通り抜けると、新館（築地浜離宮ビル）が見えてくる。新聞社や市場で働く築地の人々に40年間、愛され続けている老舗で、開店時から変わらぬ味のナポリタンはファンも多い。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
コリント朝日店（最寄駅：築地市場駅）
ボルカノの太麺を使ったモチモチ食感と40年間愛される優しい味
日本初の国産スパゲッティ「ボルカノ」の1.8ミリの太麺を茹で置いてケチャップの味がなじむように休ませ、注文が入るたびに麺をよく炒める。トマトケチャップをメインに白ワインを加えた酸味の利いたソース、たっぷり入った玉ネギの甘み、モチモチの麺の食感と素朴な味は、まさに王道の昭和ナポリタンだ。そのほか、イチゴやメロンや季節のフルーツを惜しげもなく使った、贅沢でボリューミーなフルーツパンケーキも人気がある。フランクフルトやハンバーグなど12種類のパンケーキを制覇した男性ファンもいるそうだ。
ナポリタンスパゲティー（サラダ付き）
900円
フルーツパンケーキ
800円
サンドウィッチ（2種組み合わせ）
800円
コリント朝日店の店舗情報
［住所］東京都中央区築地5-3-3 築地浜離宮ビル2階 ［TEL］03-3542-9885 ［営業時間］9時～18時LO、土～14時半LO ※パンケーキのみLOは閉店40分前 ※ランチタイム有 ［休日］日・祝 ［席］カウンターあり、全50席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］都営大江戸線築地市場駅A1出口から徒歩4分
撮影・取材／白石あづさ
2020年6月号発売時点の情報です。
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