平日でも途切れることなく、チーズを買い求めるお客さんが訪れる店。オーナーの森節子さんが、一般の会社員からチーズ好きが高じ専門会社に転職、神楽坂に店をオープンさせたのは2000年のこと。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
チーズ専門店 アルパージュ（最寄駅：神楽坂駅）
作り手の顔が見える国産チーズにリピーター多し！
輸入チーズ約250種類に加え、2009年からは少しずつ国産を扱うようになった。現在は北海道、信州、九州など日本各地から30種類以上を取り寄せている。「地域は特に限定せず、いいチーズを作っていこうという情熱が伝わってくる工房さんのものを扱っています。志がしっかりしている生産者さんのものはどんどん美味しくなってきていますね。作り手の顔が見えたり、その地域の光景がイメージできることが国産の魅力ではないでしょうか」と語る。季節に合わせたフレッシュチーズのほか、熟成士の称号を持つ森さんが店内で熟成させるハード系のチーズもぜひ試してみたい。
牧場の想い（阿蘇ミルク牧場）
980円（120ｇ）
フロマージュ・ブラン（三良坂フロマージュ）
620円（100ｇ）
茶臼岳（那須高原今牧場）
1200円（90ｇ）
コハク（糸島ナチュラルチーズ製造所TAK）
898円（101ｇ）
お店からの一言
「ご自身で食べ頃を見つけると、もっと楽しくなります」
チーズ専門店 アルパージュの店舗情報
［住所］東京都新宿区神楽坂6-22 ［TEL］03-5225-3315 ［営業時間］11時～19時、金・土は～20時 ［休日］年末年始 カード可 ［交通アクセス］地下鉄東西線神楽坂駅1a出口から徒歩5分 ＊オンラインショップ https://alpage.co.jp/ ※このお店の価格は税抜価格で表記しています。
撮影／岡野朋之 取材／永田さち子
2020年6月号発売時点の情報です。
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