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ピスタチオ、フランボワーズ、ミルク、チョコ。それぞれの濃厚な味わいが舌の上で主張したあと、スッと消えていくようなあっさりとした食後感が印象的だ。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

イニシャル表参道(最寄駅:明治神宮前駅)

食後でもペロリと入る魅惑のソフトクリーム

昨年、札幌から東京初出店した“〆パフェ”のお店、と聞いて納得。まさに、飲んで食べた後でも食べたくなるソフトクリームだ。「食後でも食べられて、フルーツに合う味わいにこだわりました」とは、店長の安川朝姫さん。特に、厳選した北海道・根室産の牛乳をベースに、マシンの限界まで自家製ピスタチオペーストを混ぜ込んだという「濃厚ピスタチオ」と「フランボワーズ」のダブルは、独特のまろやかさと甘酸っぱさのハーモニーが最高! 甘さが口に残らないように牛乳の配合量を可能な限り高めたというミルクソフトクリームを使ったパフェもぜひ。さまざまなフルーツとの相性の良さを実感できるだろう。

濃厚ピスタチオ×フランボワーズ、北海道牛乳×チョコレート

858円、550円

パルフェ・ペッシュ(8月末までの限定)

1980円

8月末までの限定。山形県の日川白鳳を丸ごと1個使用。ブラックペッパーやオリーブオイル、白ワインが利いて前菜の一品のよう

フルーツモヒートぶどう

825円

フルーツたっぷりでジューシー

お店からの一言

店長 安川朝姫さん

「自家製クリームたっぷりのフルーツサンドもぜひ!」

イニシャル表参道の店舗情報

[住所]東京都渋谷区神宮前6-12-7 J-cube A-1階 [TEL]03-6803-8979 [営業時間]12時~23時半(23時LO)、土・日・祝11時~23時半(23時LO) ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]カウンターあり、全32席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交通アクセス]地下鉄副都心線ほか明治神宮前駅7番出口から徒歩4分

電話番号 03-6803-8979

撮影/菅野祐二 取材/井島加恵

2020年8月号発売時点の情報です。

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※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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