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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
ステーキハウス 府川|鉄板で焼くプロの技分厚いステーキと魅惑のガーリックライス(ステーキ/恵比寿)

ステーキハウス 府川|鉄板で焼くプロの技分厚いステーキと魅惑のガーリックライス(ステーキ/恵比寿)

 恵比寿で20年続く家庭的な雰囲気の鉄板焼き店。勝浦で精肉店も経営する店主の府川さんが選び抜いた上質な牛肉を、目の前の鉄板で焼き上げてくれる。

ステーキハウス 府川(最寄駅:恵比寿駅)

分厚くカットされたモモ肉のステーキを噛みしめれば、絶妙な火入れによって引き出された風味を堪能できる。〆に注文したいのがガーリックライス。A5黒毛和牛の脂身を使用し、その豊かなコクと甘みがニンニクの香りと共に米一粒ひと粒を包み込む。

黒毛和牛4等級モモ肉(200g)
3200円

厚さ20㎜の鉄板を用いることで火の通りが均一になり、肉汁を逃さずジューシーな焼き上がりとなる。ステーキは他にもA5黒毛和牛のヒレとサーロインを用意している

ガーリックライス
950円

キツネ色になるまでじっくり炒めて香りを引き出したニンニクは風味満点! 上質な脂を吸った米はモチモチとした食感になる。コースでは、セットにつくご飯を+680円で変更できる

ステーキハウス 府川

■ステーキハウス 府川
[住所]東京都渋谷区恵比寿西1-7-1 エビス加藤ビル 2階
[TEL]03-5458-1707
[営業時間]11時半~14時(13時半LO)、17時半~22時(21時LO) ※ランチタイム有
[休日]日・祝
[座席]カウンター10席 計10席/喫煙可/予約可/カード可/サ10%別
[アクセス]JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩2分

電話番号 03-5458-1707
2017年3月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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