麺屋リーブル(白金高輪/ラーメン)フレンチのシェフによる異色のラーメン店

鶏ラーメン“おかえりノルマンディー”

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・白金高輪のラーメン店『麺屋リーブル』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹…

画像ギャラリー

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・白金高輪のラーメン店『麺屋リーブル』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

『麺屋リーブル』 フレンチのシェフによる異色のラーメン店

一見するとワインバーのようだが、実はフレンチのシェフが作った異色のラーメン店。「アキテーヌの彼」など、フランスにちなんだラーメンのネーミングも個性的で想像をかきたてる。ラーメンは鶏、エビ、チーズスープの3種類のうち日替わりで2種が登場。サイドオーダーに「パテドカンパーニュ」750円や「フォアグラのテリーヌ」900円などもあり、ワインと共にラーメンの前菜に楽しむのもよし。

鶏ラーメン“おかえりノルマンディー”1000円

鶏、豚、厚削りの枯節、昆布、しいたけ、鶏のもみじのピュレを合わせた深みのある醤油味スープ。麺は博多の名店『はなもこし』が同店のために考えたもの。鶏チャーシューやフレンチの魚介ダシ、スープ・ド・ポワソンを星形に固めて浮かべている
『麺屋リーブル』の店内

『麺屋リーブル』の店舗情報

住所:東京都港区白金1-15-36
TEL:03-6447-7077
営業時間:11時半~21時 ※途中1時間の休憩あり。時間は要問合せ。営業時間は公
式Instagramで要確認を。restaurant_libre
交通:地下鉄南北線ほか白金高輪駅A 出口から徒歩3分

撮影/西崎進也、取材/岡本ジュン

※2022年3月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

画像ギャラリー

関連キーワード

この記事のライター

関連記事

豆味噌文化圏のライターが三重県亀山市で出合った味噌ラーメンのチャーラー

「これでいいんだよ」チェーン店『ぎょうざの満洲』にチャーラーの原点を見た

「醤油の強さは1番」チャーハン大好き芸人・ギャロップ林が月に約10回食べた京都発の名店の「やきめし」

名古屋でテッパンの組み合わせは「味噌と玉子」!愛知県一宮市で見つけた絶品チャーハンは看板に偽りなしの旨さ

おすすめ記事

神戸から届いた熱々のトロけるチーズケーキとは?女優・大野いとのお取り寄せ実食リポート

「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」で“ネオ酒場”巡り 昼飲みにおすすめの3軒

ひと口食べれば「コンソメパンチ」ならぬ「エビ旨みパンチ」炸裂!! 『元祖海老出汁もんじゃのえびせん 渋谷ストリーム店』

この食材の名前は? お雑煮には欠かせないけど旬は春

東京駅ナカでクラフトビールを飲み比べ!『BEER HOUSE 森卯』自慢の溶岩石グリルは個性派ビールと相性抜群◎

「松任谷由実」初のベスト盤『ノイエ・ムジーク』 松任谷正隆の“ミリ単位”までこだわったアレンジがすばらしい【休日に聴きたい名盤】

最新刊

「おとなの週末」2024年5月号は4月15日発売!大特集は「銀座のハナレ」

全店実食調査でお届けするグルメ情報誌「おとなの週末」。4月15日発売の5月号では、銀座の奥にあり、銀…