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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・白金高輪のラーメン店『麺屋リーブル』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

『麺屋リーブル』 フレンチのシェフによる異色のラーメン店

一見するとワインバーのようだが、実はフレンチのシェフが作った異色のラーメン店。「アキテーヌの彼」など、フランスにちなんだラーメンのネーミングも個性的で想像をかきたてる。ラーメンは鶏、エビ、チーズスープの3種類のうち日替わりで2種が登場。サイドオーダーに「パテドカンパーニュ」750円や「フォアグラのテリーヌ」900円などもあり、ワインと共にラーメンの前菜に楽しむのもよし。

鶏ラーメン“おかえりノルマンディー”1000円

鶏、豚、厚削りの枯節、昆布、しいたけ、鶏のもみじのピュレを合わせた深みのある醤油味スープ。麺は博多の名店『はなもこし』が同店のために考えたもの。鶏チャーシューやフレンチの魚介ダシ、スープ・ド・ポワソンを星形に固めて浮かべている
『麺屋リーブル』の店内

『麺屋リーブル』の店舗情報

住所:東京都港区白金1-15-36
TEL:03-6447-7077
営業時間:11時半~21時 ※途中1時間の休憩あり。時間は要問合せ。営業時間は公
式Instagramで要確認を。restaurant_libre
交通:地下鉄南北線ほか白金高輪駅A 出口から徒歩3分

撮影/西崎進也、取材/岡本ジュン

※2022年3月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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