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『元祖ぴかいち 本店』 ＠博多駅前
「博多皿うどん」の元祖、福岡の老舗中華『福新楼』と付き合いのあった張哲さんが1977年に開業。今では初代の味を継いだ若き店長が切り盛りする。豚骨と鶏ガラベースの「ちゃんぽん」850円も人気の一品。
博多皿うどん 850円
［住所］福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-5 チサンマンション1階
［電話］092-441-3611
［営業時間］10時半～21時（20時半LO。土〜18時半）※食材がなくなり次第終了
［休日］なし
［交通］JR鹿児島本線ほか博多駅博多口から徒歩8分
『宇どんヤ かまわん』 ＠春吉
”やわうどん”が主流の福岡に、讃岐うどんのブームを巻き起こした店の一軒が『うどん大学』。その2号店がこちらで、酒と肴が充実している。
台湾風まぜうどん 1080円
うどん一杯からの利用も可能なため、〆で利用する人も多いとか。
［住所］福岡県福岡市中央区春吉3-21-30
［電話］092-711-9811
［営業時間］16時～翌4時（翌3時半LO）
［休日］不定休
［交通］福岡市営地下鉄七隈線天神南駅6番出口から徒歩3分
『シタデル』 ＠大名
棚に並ぶおびただしい数の瓶。キムチにショウガ、ポップコーンにクロワッサンまで、オーナーの小原義満氏の手にかかれば、どんな食材も美味い自家製酒のフレーバーに。それらを使ったカクテルも人気だ。
明太ウイスキーサワー 1100円
［住所］福岡県福岡市中央区大名1-8-40 林毛町通りビル2階
［電話］092-688-4190
［営業時間］17時～翌3時（翌2時半LO）
［休日］日、月（三連休の場合は日は営業、翌月・火休）
［交通］福岡市営地下鉄空港線赤坂駅1番出口から徒歩8分
撮影／大谷次郎、取材／岡野孝次
※2022年9月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
