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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
OZAWA(フレンチ/白金台)|「オマール海老の茶碗蒸し」の記事と写真

OZAWA(フレンチ/白金台)|「オマール海老の茶碗蒸し」の記事と写真

白金台エリアのフレンチ「OZAWA」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。「三ツ星エビ料理 洋食編」特集掲載店、白金台の「OZAWA」は1989年創業の創作フレンチ店で、創業以来のスペシャリテは「オマール海老の茶碗蒸し」。[交]地下鉄南北線白金台駅1番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有

OZAWA(最寄駅:白金台駅)

エビの繊細な旨みを満喫できる名品は「オマール海老の茶碗蒸し」

 1989年創業の創作フレンチ店で、創業以来のスペシャリテは「オマール海老の茶わん蒸し」。オマールエビのミソとシャンピニオンをベースにした茶わん蒸しに、オマールエビとトマト、香草などからとったソースを合わせており、ひとさじ毎に凝縮されたエビの風味が鮮烈に漂う。シェフの技巧が光る一品を、優雅な雰囲気とともにゆっくりと楽しみたい。

お昼のコースのお魚料理オマール海老の茶わん蒸し

プリフィクスコースのなかの一品として昼夜いつでも注文できる

お昼のコース(写真は一例)
3780円

ひとくちオードヴル、今日のスープ、オードヴル、お魚料理、デザートなど全7品のコース。内容は時季によって変わる。オードヴルとお魚料理は各3品から1種ずつ選べるプリフィクススタイルで、この日のオードヴルは「かぶのブランマンジェと蟹のサラダ」

OZAWA

東京都港区白金台4-9-23 ツツイビルB1 ☎03-3442-1171 [営]12時〜15時(14時LO)、18時〜23時(21時半LO) [休]月、第2火 [席]カウンター4席、テーブル2席×2卓、4席×6卓、個室6席×1室 計38席/全席禁煙/カード可/予約可/サ10%別 [交]地下鉄南北線白金台駅1番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有

電話番号 03-3442-1171
2015年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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